Público alvo: estudantes do 2º e 3º ano do Ensino Médio
Quantidade de alunos por turma: 10
Informações: A oficina tem como objetivo mostrar
que a química não se baseia somente em fórmulas e cálculos, mas ela pode estar
presente em materiais simples do nosso cotidiano, como por exemplo, no açúcar
que usamos para adoçar, fazer doces e entre outras coisas. Nesta oficina
mostraremos aos alunos a importância do açúcar para o ser humano, os danos
causados pelo seu uso em excesso, sua composição e estrutura, os seus
diferentes tipos, sua história e processo de fabricação até chegar a nossa mesa
e esclarecer alguns mitos. Além de
explicar a diferença entre o açúcar e o adoçante, falaremos sobre os estágios
de caramelização e utilizaremos esses conhecimentos para preparar uma deliciosa
receita que será executada pelos
próprios alunos.